選用多個國內先進的己酸菌原種，通過乙酸鈉合成培養(yǎng)基逐級擴大培養(yǎng)生產而成。具有產己酸能力強、適應性強、不易老化等特點?？蓱糜谝簯B(tài)發(fā)酵法白酒，人工老窖泥的制作，老化窖泥的復壯及日常窖泥的維護。通過先進工藝脫水生產的固體窖泥功能菌菌種失活率低，更加便于儲存、運輸及使用。